زمان گرم شدن را کوتاه کنید. سبزیجات منجمد قبلاً در طول پردازش تا حدی پخته شده اند، بنابراین بخارپز کردن، جوشاندن یا سرخ کردن{1}}روش های مناسب تری هستند که تنها به 3-5 دقیقه حرارت نیاز دارند. به عنوان مثال لوبیا سبز را به مدت 1 دقیقه بلانچ کنید و سپس به عنوان سالاد سرد سرو کنید یا بروکلی را به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و با سیر خرد شده سرو کنید.
از-سرخ کردن یا سرخ کردن بیش از حد- خودداری کنید. سرخ کردن-در دمای بالا و عمیق{4}}ویتامین‌ها را از بین می‌برد و ممکن است مواد مضر (مانند آکریل آمید) تولید کند. برای افزایش طعم، سریع-با مقدار کمی روغن سرخ کنید و با ادویه ها مزه دار کنید.